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octubre 05, 2020 1 Tiempo de lectura

PREPARACIÓN INGREDIENTES PORCIONES DIFICULTAD
 45 min  7 6 Media

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Licuar las Mango “La Huerta” con el azúcar y la taza de agua, llevar esta mezcla al fuego a una temperatura media hasta que suelte su primer hervor, retirar del fuego
Para Hidratar la gelatina
  1. Poner la gelatina a hidratar con las 6 cucharadas de agua
  2. Calentar la gelatina a baño María hasta que se disuelva completamente, agregar a la mezcla de Mango y batir hasta incorporar perfectamente
  3. Con la ayuda de un batidor, añadir el helado poco a poco e ir incorporando a nuestra mezcla de Mango, hasta que quede ligeramente tibio
  4. Montamos la crema natural y la agregamos a nuestra mezcla de Helado y Mango incorporándola muy suavemente para evitar perdida de aire, repartimos en copas y refrigeramos por lo menos 3 hrs antes de servir